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1、三杯汁鸡肉

2、三杯鸡是江西当地的传统名菜，据说与民族英雄文天祥有关。因煮饭时无汤，只用一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油，故名。这道菜通常是用三黄鸡和其他配料做成的。煮熟后，肉香、甜咸、咸鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

3、米线鱼

4、米线鱼色泽金黄，香味浓郁，肉质嫩滑，鲜香麻辣，无腥味。

5、赣南小吃鱼

6、赣南小炒鱼是赣南客家菜，是江西赣州的特色菜。它的主要成分是草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄，口感鲜嫩，略带醋味的特点。

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